NUTRICIONISTA ORIENTA MERENDEIRAS SOBRE NOVAS REGRAS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR.
Durantes o mês de setembro, a nutricionista Ana Cláudia Longuinhos Silva, responsável pela merenda escolar, reuniu com todas as merendeiras da rede municipal de ensino e creches conveniadas. O intuito do encontro é garantir que as novas regras exigidas pelo programa nacional de alimentação escolar, sejam cumpridas durante a volta das aulas nesse período pandemia. Foram confeccionados pela nutricionista alguns POP’S (Programa Operacional Padrão), que são orientações sobre higiene e manipulação de alimentos, bem como o recebimento de mercadorias e armazenamentos desses produtos. Foram feitos de forma descritiva e devem ficar anexados no ambiente de trabalho de todas as funcionárias. Ao final da reunião foram discutidas estratégias para o novo cardápio, como serão feita as entregas e o uso dos equipamentos de proteção individual (jaleco, máscara, touca, sapatos antiderrapantes e luvas). Mesmo diante de todos os desafios que possam surgir à equipe foi devidamente preparada para oferecer alimentação adequada com todos os protocolos de segurança alimentar sendo seguidos.